Mooncake 黃金奶黃月餅 (第一次)

我沒騙你，我是第一次做。

這次是一時衝動。

看到某家九龍酒店的月餅賣到HKD500一盒，

我心想「不是吧...」

就開工了。

做糕點最費的是手工和時間。

所以呀~
我不說月餅太貴了，因為人家是在賣幾十年的經驗。

 

黃金奶黃餡。
20個而已，已經十分重了。
份量十足呀！！(60g)

親~ 終於看到你了！
怎麼也要切一下才知道好壞。

剛出爐不是最好吃的，要等，等回油。
放涼了，更不是吃的時候，會硬。
等它一天，回油了，再烤一下，或是叮一下，最捧了！

雖然這次不是很滿意，但也及格了。

做餅最重要是什麼？

開心嘛~