椰汁燉蛋白 Coconut with egg white

我差不多每個星期也參加糖水團。
但是考慮要吃什麼的時候都比較苦惱。
基於慳家本能，心裡覺得糖水可以輕易地煮一大鍋，用不著外出吃。

當然，糖水其實只是配角。
主角是「和誰去吃」。
跟朋友，跟教會的弟兄姊妹相聚是最甜的 ^^

今日決心清理雪櫃的蛋白。
所以買了4個椰皇回家。
當椰子在廚房蒸煮的時候，香氣已經傳遍全屋了！

很好吃，也很香的甜品，原來很易做。
不需要再跑去元朗，自家廚房也可以泡製「出得廳堂」的美味甜品了！ ^^ 

食譜:

(for 2個椰皇)

牛奶 225 ml

蛋白 4個 (如果你個椰皇大，就要5個啦！)

椰汁 1個

糖    2湯匙

mix well，過濾，隔水蒸15~20 分鐘。

請慢慢品嚐啦！